白萝卜炖豆腐是一道很受欢迎的家常菜，营养丰富，做法简单，口感清甜，受到了很多人的喜爱。现在就来介绍一下白萝卜炖豆腐的家常做法。

材料：

1. 白萝卜（一个）

2. 豆腐（两块）

3. 洋葱（一个）

4. 大葱（适量）

5. 姜片（适量）

6. 食用油（适量）

7. 盐（适量）

8. 鸡精（适量）

9. 清水（适量）

步骤：

1. 首先，将白萝卜削皮、切块，豆腐也切小块备用。

2. 把洋葱切成细丝，切一些葱花和姜片备用。

3. 热锅冷油，放入洋葱丝、葱花和姜片，煸炒出香味。

4. 加入白萝卜块，煸炒几分钟后加入适量的清水，加盖煮沸。

5. 然后将豆腐块放入锅中，煮5分钟左右。

6. 加入适量的盐和鸡精，煮开后转小火，继续炖煮10分钟左右。

7. 最后，根据口味调整咸淡，加点香菜或胡椒粉点缀就可以出锅了。

注意事项：

1. 炖的时候火不要太大，以免粘锅或煮烂。

2. 炖的时间不宜过长，否则食材就没有口感了。

3. 如果觉得白萝卜味道重，可以将白萝卜放到凉水中浸泡一下，然后再煮，这样也能去除味道。

总之，白萝卜炖豆腐是一道适合全家食用的健康菜品。用简单的步骤调味一下，就能制作出营养丰富、味道鲜美的白萝卜炖豆腐。大家可以试一试哦！