“2020中国奶商指数的提升，坚定了我们持续开展科普的信念，从娃娃抓起提高儿童奶商，建立终身喝奶的习惯，是我们的努力方向和责任所在。”《2020中国奶商指数调查报告》线上发布会上，中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈如是说。

　　5月28日，荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会和中国医疗保健国际交流促进会，以在线直播的方式发布《2020中国奶商指数报告》，同期举行了守护健康中国论坛。国家卫生部原副部长殷大奎、中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈、中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、荷兰皇家菲仕兰中国区总裁陈戈等参与活动。

　　2018年，荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会和中国医疗保健国际交流促进会发布首份中国奶商指数报告，提出奶商的概念，用于评价中国人正确认识和食用乳制品的能力，反映国民健康素养水平。

　　2020奶商指数得出四项重要发现

　　增长“2分”背后依然任重道远

　　基于我国乳制品消费现状，《2020中国奶商指数报告》分享四大重要发现：2020年中国奶商指数62.7分，比2018年的60.6分和2019年的60.7分，有所提升，其中喝奶行为有较大的改善。其次，受新冠肺炎疫情影响，公众对均衡营养、提升免疫力非常关注，超过96%的公众认为乳制品对提升免疫力作用很大，近50%的公众增加了乳品摄入的种类，并坚持每天足量喝奶。再次，关乎孩子的健康成长。“坚持正确母乳喂养”早已是共识，但22.6%的家长并没有在孩子1岁起开始补充其它乳制品。家庭消费结构中对于乳制品的“不重视”也直接作用并体现在我国人均饮奶量与世界的巨大差距。至今我国人均饮奶量仍不足世界人均的三分之一，不足亚洲人均的二分之一。此外，参与过食育活动的家长中，超过80%的家长认为有必要对孩子开展食育，帮助他们引导孩子培养健康饮食习惯。

　　对此，刘美菊指出：“2020中国奶商指数的提升，见证了持续开展乳品科普的重要作用。我们要抓住后疫情时代的健康教育契机，开展‘食育’工作，丰富公众的乳品营养知识，使公众养成每日饮奶300克的健康饮食习惯，让我们共同收获健康。”

　　以“奶商”为支点

　　三大启示促进乳业发展

　　《2020中国奶商指数报告》像是一面镜子，既实时反映出当下行业发展中的特征与现状，也为行业发展带来了三大启示。

　　首先，疫情促使公众对喝奶更加重视，这将带来乳制品消费量的增长。疫情期间，国家卫健委发布的《新冠肺炎防治营养膳食指导》，强调了足量摄入乳制品对提升免疫力的作用。同时，相关专家积极科普喝奶的好处，乳制品被更多人纳入日常膳食，带来消费量的刚性增长。

　　其次，疫情促使公众健康意识提升，乳制品功能化、多元化是趋势。牛奶中乳铁蛋白等成分的营养价值和提升免疫力功能得到更广泛的认可。同时，越来越多的家长将奶酪等多种乳制品列入孩子的日常“营养清单”。这将助推行业发展，鼓励企业加强研发、创新推出更多功能化产品和多元化产品。

　　第三，乳制品科普要与时俱进、接地气，创新的食育形式值得探索。只有用孩子们看得懂、听得进、爱参与的方式开展科普，才能让他们关注和爱上喝奶，接受“终身不断奶”的理念。

　　“奶商指数”已经成为中国乳制品消费与认知的关键词，提升奶商指数，将与中国家庭和民族健康素养的提升同频。陈戈表示：“菲仕兰将坚持开展奶商调查项目，更有针对性地开展调研。一方面，为提升中国公众奶商指数和健康贡献一份力量。另一方面，更准确地洞察消费者的需求，开发更适合中国消费者需求的产品，更好地服务中国消费者。”