皮炎是由于机体免疫力下降、外部刺激或环境因素诱发的一种皮肤疾病。饮食方面，也会对皮肤的健康产生一定的影响。因此，在治疗皮炎期间，应尽量避免或限制一些食物，以防止病情加重或引发其他不良反应。

1、辛辣刺激类食物：辣椒、芥末、大蒜等调味品，麻辣火锅、烧烤等食物，容易刺激皮肤，导致病情反复。

2、高糖类食物：甜食、巧克力、蛋糕等含糖量高的食品，增加血糖和胰岛素的分泌，易导致身体内部环境失衡，影响皮肤的健康。

3、腌制、烟熏、腐败类食物：咸肉、熏肠、腐肉等食物，含有大量的亚*盐和致癌物质，容易诱发皮肤敏感反应。

4、牛奶、鸡蛋等容易致敏食品：有些人在进食牛奶、鸡蛋等食品后容易出现过敏反应，皮肤也容易出现瘙痒、水疱等症状。若食用此类食品后出现皮肤反应，应尽早停止食用。

5、酒类：酒精可以使人体的毒素积累，从而加重皮肤负担，易导致皮肤干燥、瘙痒、发红等问题。因此，在治疗皮炎期间尽量避免饮酒。

总之，治疗皮炎时应尽量做到饮食清淡、营养均衡，避免或限制过多的刺激性食品，以保护皮肤健康。同时，在治疗期间，还应根据医生的建议适当调整饮食，并注意个人卫生，保持良好的生活习惯。