开水是我们日常生活中不可或缺的一种饮品和烹调工具。在家庭、餐厅和工业生产中，都会使用大量的开水。可以说，开水已经成为我们生活中的必需品。但是，开水在被冲泡或烹调后，如果放置时间太长，就会失去其原有的营养成分，或者变质，从而导致我们的健康问题。那么，开水多久不能喝呢？

一般来说，开水在煮沸后，放置时间不能超过8小时，否则会变质。因为开水在煮沸过程中，会杀死其中的大部分细菌，但是还有一些细菌在高温下也可以生存，它们会在水中繁殖，导致水质下降，甚至带来疾病。此外，长时间放置的开水会失去其中的一些矿物质元素，如钙、镁、铁等。这些矿物质元素是人体所需的营养物质之一，在我们的日常饮食中不可或缺。如果长期饮用失去了这些元素的开水，会导致身体营养不良，并可能引发一些疾病。

另外，饮用开水的量也需要注意控制。过量饮用开水会导致肾脏负担加重，特别是对于患有肾脏疾病的人来说更为危险。因此，建议每天饮用开水的量不要超过2000毫升，这样可以保持体内的水分平衡，让身体更加健康。

在日常生活中，我们应该始终关注饮用水质量和水的存放时间，特别是对于开水。为了保证健康，我们应该尽可能使用新鲜的水，避免存放过久的开水。此外，还可以通过安装净水器或者烧开后直接饮用的方式来提高饮用水的质量和安全性。健康的饮水习惯从现在开始，保持一个健康的生活态度。