纵观全球消费市场,消费升级拉动内需,我国的牛羊肉制品市场迎来了前所未有的发展契机。公开数据显示,目前我国是全球第三大牛羊肉制品消费国,仅次于美国、巴西。但是中国居民牛羊肉消费不足世界平均水平一半,远低于欧美发达国家及部分东亚国家,市场潜力巨大。在青岛有这样一家企业,率先跳出低价竞争的怪圈,向中高端牛羊肉市场进发,短短的几年时间,销售额从几百万到如今的八千多万,他们是如何一步一步做大的?让我们一起走进青岛市金荣泰食品有限公司,探寻金荣泰的破局之道。

　　坚持打造高端品质

　　现代家庭的生活消费水平普遍提高,对于牛排、牛羊肉制品等快消品的消费量大幅提升,消费观念也随之改变,品牌附加值高,质量安全有保证的产品成为了消费首选。在消费升级的驱使下,从2018年开始,金荣泰的产品线也在不断地迭代升级。

　　金荣泰总经理仇旭政表示:“经过几年的低价竞争,我总结出来了一条规律,如果消费者因为价格选择你,早晚有一天也会因为价格离开你。如果消费者因为产品选择你,那我们只要做好产品品质就好了”。据了解,为了打造高端品质,保障牛羊肉制品的口感,金荣泰精选内蒙大草原天然草饲牛羊肉,从原料上保证产品品质。在记者看来,选用内蒙牛羊肉,成本上虽然远高于其他地区原料,但无论是肉质还是口感上,消费者都是能够品尝出来的。这也就是金荣泰食品敢在包装上打出“大块整切,假一罚万”字样的自信,让消费者吃的放心。

　　一切优势资源向品牌集中

　　谈及品牌建设,金荣泰食品在这方面的投入从不吝啬。正所谓有口皆碑,品牌就是口口相传的过程。2016年开始,金荣泰调整了企业发展战略,在注重品质的同时,大力宣传品牌。请影视明星梁天代言,让金荣泰品牌进一步拉近了与消费者之间的距离。随后请专业的制作团队,拍摄了电视广告,陆续开始在山东电视台,地方媒体等地播出,将山东地区打造成了样板市场。为了进一步打破区域限制,布局全国。金荣泰开始亮相各大食品展览会,其中与中国冰淇淋冷食展长达11届的合作也成了金荣泰品牌宣传的重要途径之一。通过在行业内的专业展会上亮相,让金荣泰食品结识了来自全国各地的经销商,销售额也从最初的几百万一路猛增,高达几千万元。

　　全食展暨中冰展组委会主任王海宁表示:“金荣泰在牛羊肉制品领域是一匹极具潜力的黑马,自从2017年参加中冰展以来从未间断,利用平台上的行业资源和人脉,充分宣传了金荣泰的品牌,另外仇总是一个学习能力非常强的人,中冰展论坛上所提的产品简单化、营销精细化、渠道再下沉等理念已经被仇总付诸实践并取得了显著的效果,金荣泰的未来可期。”品牌打造是一个长期持续投入的过程,无论是在媒体宣传、广告投放、冠名行业活动、终端推广支持上金荣泰从不缺席,将一切优势资源向品牌集中,让金荣泰在经销商和消费者口中都有了良好的口碑,选高端牛羊肉,就选金荣泰。

　　渠道下沉 布局全国市场

　　诚如仇总所言,金荣泰的目标是布局全国市场,成为全国市场上家喻户晓的中高端牛羊肉品牌。纵观目前的国内市场,仍然是区域性品牌居多,真正主打中高端产品又布局了全国市场的品牌少之又少。这对金荣泰而言即是机遇也是挑战。稳扎稳打是第一位,以消费量最大的江浙沪市场为样板,深挖该区域内的一二线城市、渠道下沉布局三四线市场。增加市场推广预算投入,协助代理商大力展开试吃、买赠等促销活动,培养消费习惯,增加消费者粘性,进一步抢占市场。为了维护区域市场,金荣泰推出了差异化特征的产品,8月28-30日,2021宁波秋季全食展暨中冰展期间,金荣泰将向全国首发神秘新品。

　　据了解,目前与金荣泰达成合作的大小代理商已经超过了200余家,很多经销商都是合作了五六年甚至十几年的老客户,有着长期稳定的合作关系。潍坊天佑园商贸有限公司总经理李承勇表示:“全国各地的牛羊肉制品的品牌很多,选择也很多,之所以跟金荣泰长期合作,除了看中金荣泰产品的品质之外,更重要的是仇总的人品和对他对品牌打造的坚持。”

　　质量即生命,产品即人品。如今,金荣泰以精良的检测设备,可靠的制造工艺和完善的质量保证体系,确保了产品稳定可靠的销往全国各地。 从草场到牧场,从农户到农场,从好牛羊到好肉,从好品质到好品牌,从中国到世界,建立“全产业链”的循环经济运营体系。无论是战略、技术还是上下游供应循环发展,均展现着其专业的水准。记者有理由相信,金荣泰在不忘初心、精细化管理以及逐渐成熟完善的发展下将快速布局全国市场。