具有氮(N)标明量，并提供植物氮素营养的单元肥料。氮素是植物体内蛋白质的重要组成部分，而蛋白质则直接影响作物细胞的增长和新细胞的形成。植物缺氮，其生长发育则缓慢或停滞。此外，氮又是许多酶、核酸、叶绿素及一些维生素等的组成成分，植物氮素不足，含氮化合物的形成受阻，体内的蛋白质合成、遗传信息的传递，光合作用以及所有与酶有关的代谢过程将不能正常进行。

作用 氮肥的主要作用是：①提高生物总量和经济产量;②改善农产品品质，特别能增加种子中蛋白质含量，提高食品的营养价值。施用氮肥有明显增产效果。在增加粮食作物产量的作用中氮肥所占份额居磷(P)、钾(K)等 ......