根据辣椒在生长发育过程中对养分的需求，结合土壤供肥性能和肥料效应所采取的施肥技术。此技术也适应于甜椒。

需肥特点 辣椒的生长期长，需肥量大，它与番茄、茄子相比是耐肥力强的作物。辣椒的生育期包括发芽期、幼苗期、开花结果期。各种营养元素的吸收量随生育期的不同而变化。辣椒在定植后吸收的氮(N)向叶和叶柄中分配较多。在结果期以前，分配于茎叶中的氮占当时氮吸收总量的80%以上。随果实的形成膨大，分配于果实中的氮逐步增加，从开花至采收始期，果实中含氮量约为其吸收总量的1/6，采收盛期为1/4，收获结束前达1/3。磷(P)在辣椒茎、叶中的含量，随生育期的延长而减少，但 ......