应用遗传学理论和手段来研究植物营养特性的科学。这是一门新兴的边缘学科。其研究目标是从植物遗传育种的角度阐明并改良植物营养性状，从而从生物学途径解决农业生产中的一些土壤—植物营养问题。例如提高作物养分吸收利用效率、增强耐酸性、耐盐碱性和耐重金属特性等。

植物营养遗传学主要研究内容包括：①植物营养性状的形态和生理生化的研究。通过比较研究具有不同性状表现的基因型，分析某些形态或生理生化特性与该性状的相关程度，从而提出鉴定和评价该性状所需要的形态或生理生化指标。②植物营养性状的遗传潜力研究。通过观察测定特定植物群体中某一营养性状的表现型 ......