孵化禽蛋的设备。孵化作业有孵化和出雏两个阶段，分别使用孵化机和出雏机进行孵化和出雏。一般在孵化部分孵18天，然后移至出雏部分，直至出壳。也可以在同一台机器上一次进行。

孵化机按照外表结构可分箱式和巷道式(房式)。箱式孵化机容蛋量常在5万枚以下，它的壳体表面材料为木板或铝板，中间夹有良好的隔热材料，其蛋盘支架可为蛋盘架式和蛋盘车式，前者蛋盘支架固定，后者蛋盘支架为一小车，可进出孵化机，有利于装卸蛋盘。巷道式孵化机容蛋量可达10万枚以上，其蛋盘支架皆为蛋盘车式。蛋盘车由一端推入，逐次前移，最后由另一端推出。中国生产较多的是箱式孵化机，容量约800 ......