一、二年生种子作物在苗期需要经受一段低温时期， 才能开花结实的现象。这个发育时段称为春化阶段。中国农民早已注意到春化现象， 并应用于实践。当因自然灾害冬前未能按季节播种小麦时， 采用“闷罐法”， 把湿种子闷在罐里放在冷处40～50天 (人工春化)，春暧后播种，当年仍可以收获。

1927年苏联Т.Д.李森科利用分期播种进行作物春化问题的研究， 其后苏联在生产上大面积进行冬小麦春化处理， 冬麦春播获得成功。他根据这些工作提出植物阶段发育假说， 认为第一个发育阶段是以温度为主要因素的， 叫春化阶段。春化是一诱导现象， 它并不直接引起开花; 有春化现象的作物， 包括一年 ......