表征水田水体冷热程度的量。水温主要受太阳辐射的影响。水温虽然也有日变化和年变化，但比气温和土温的变化缓和得多。其原因是水分蒸发消耗很多热量， 使水温不致剧烈上升; 水的热容量比土壤大得多， 温度的升降不显著; 水是半透明体， 太阳辐射可以透入较深的水层; 水的对流作用， 使上下层热量能均匀混合。所以， 水温的日变化小， 而且可以到达较深的层次。水温的最高和最低值比气温与土温出现的时间推迟。夏季水温比气温低， 冬季比气温高。水温的变化与水层的深浅有很大的关系。浅水层吸热、散热快， 温度变化大; 深水层温度变化缓和。水温的变化还受水田植被的影响， 水稻 ......