对禾本科作物幼穗发育进程中各阶段的观测。穗分化的开始标志着作物由营养生长进入生殖生长阶段。穗分化期是决定每穗粒数和最终产量的关键时期之一， 此时对气象条件反应敏感。掌握穗分化进程， 便于生产上及时采取技术措施， 促进穗大粒多; 在杂交制种上可用作父母本花期相遇预测时参考; 在农业气象研究与服务中用于鉴定作物的农业气象条件和气候生态适应性。观测穗分化有目测、器测和推断三种方法。①目测法即剥检法。人工剥去裹在幼穗外的叶片， 使完好的幼穗完全外露， 用肉眼鉴别幼穗的发育阶段。此法简单易行， 但因幼穗分化之初肉眼不易分辨， 所以只适用于分化后期观察 ......