祛寒药。出《神农本草经》。见《司牧安骥集》。又名白姜、均姜。为姜科植物姜 Zingiber officinale Rosc. 的根茎。去净茎叶、须根、泥沙、晒干。生用或炮用。主产四川、贵州等地。辛， 热。入心、肺、脾、肾经。功能温中逐寒， 回阳通脉。主治： ①脾胃虚寒， 伤水起卧， 与党参、白术、炙甘草配伍， 如理中汤。②四肢厥冷， 与葱白、白酒、五加皮等配伍。③肺寒咳嗽， 与半夏、细辛、五味子、茯苓、陈皮配伍。牛、马15～30克;猪、羊3～9克。为末或煎汤灌服。阴虚有热及孕畜忌用。本品含挥发油，其中有姜烯(zingiberene)、水芹烯(phellandrene)、莰烯(camphene)、姜烯酮(sho-gaol)、姜辣素(cingerol)、姜酮(zin ......