培养教育中国传统兽医技术人才的机构。据史料记载， 中国古代兽医教育及其机构始于隋唐时代(581～907年)。如《隋书·百官志》记有在太仆寺(管理畜牧兽医的政府机构)设有兽医博士员生120人;又唐神龙年间(705～707年)的太仆寺中设有“兽医六百人，兽医博士四人， 学生一百人”。此外， 在明代(1368～1644年)有由政府组织的在民间进行培养和培训基层兽医的规定。由此可见， 中国古代由官方建立兽医教育的开端， 时在公元6、7世纪， 只不过当时还没有单设学校教育的形式。然而到明代时已有学校教育兽医的雏形了。如陕西苑马寺卿车霆为《司牧马经痊骥通玄论》所作的序中指出： 既聘了兽医名师， ......