(beekeeping in Mexico) 墨西哥是世界蜂蜜主要出口国之一。20世纪40年代以后，养蜂事业迅速发展，到80年代初期，蜂蜜产量超过了5万吨，成为一个新的蜂蜜出口大国。(见养蜂业)

简史 墨西哥人民有养蜂的传统，原来饲养当地的无刺蜂(背蜡蜂科无刺蜂属)。16世纪西班牙人入侵以后， 他们从欧洲带去了欧洲黑蜂。1821年墨西哥独立后， 养蜂业才有所发展。20世纪20年代引进了意大利蜂和现代养蜂技术。到80年代全国蜂群已发展到250万群， 年产蜜4.5万～6万吨， 其中80%供出口， 每年蜂蜜出口的外贸收入为15亿～20亿比索。

生产与销售 1989年全国养蜂240万群，产蜂蜜4.85万吨，出口3. 82万吨，主要销往联邦德国(占75%) ......