装备有取蜜、处理蜡盖及蜂蜜过滤分装等成套设备的厂房。 小型的取蜜车间又称采蜜室。

取蜜车间根据饲养蜂群与加工蜂蜜规模的大小，可配置不同的设备。 最简单的设备是在10多平方米的房屋里，设置几把割蜜盖刀、一台手摇分蜜机和过滤器等(见图)。 专业蜂场的取蜜车间是一幢大厂房，其中有水电设施、能冲洗的光滑地面、严密的门户和带脱蜂器的窗户，以及按工序呈流水作业线排列的一系列设备。

取蜜车间

取蜜车间的一般作业流程是： ①预热脱水。 卡车将贮蜜继箱送到取蜜车间，由叉车将继箱错开叠放在干燥室里，干燥的热空气(35℃左右)通过继箱层，以期于24小时内能排除1～3%的水分。 热 ......