感受化学物质刺激的器官。蜜蜂的主要味觉器官是突出于表皮的锥形感觉器，表面有小孔，下端有三四条神经(见图)，位于口器、触角和前足跗节上。它们对浓度低于2%的糖溶液无刺激反应，但能区分出4%和5%的不同糖浓度。对浓度较高的糖溶液吸取量较大。

触角上的味觉器的灵敏度高于口器味觉器。糖溶液点在触角上，在1.4%时即有反应。经多次训练的蜜蜂，触角对低至0.0034%的糖液也有反应。前足味觉器灵敏度较差，检测糖浓度的最低阈值为17%。

K.von弗里希曾用34种碳水化合物和有关化合物作试验，在30种人们认为甜的物质中，蜜蜂仅对蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、海藻糖、松三糖和岩藻糖7种有反 ......