育种技术之一。应用于养蜂生产时，是根据蜂群性状、生产力和育种要求，选用一部分蜂群作种群，以培育蜂王和雄蜂，限制或淘汰另一部分蜂群，不让繁衍后代。通过对蜂群的主要经济性状进行系统地、不断地选择，最终育成合乎要求的优良蜂种。选择的作用在于提高群体有益基因的频率，经过选配，增加优良的基因型频率。

选择的根据是生物的遗传和变异，变异导致了生物新性状的产生，遗传使新性状在后代中得以巩固。由于基因重组和突变，任何种系的蜜蜂，在蜂群的生产力和经济性状上都存在着广泛的变异。蜂群的各种蜂产品产量的变异系数为：蜂蜜30～40%，蜂蜡25～30%，蜂子和蜂数20～25% ......