中国西北黄土高原夏季主要油料蜜源植物。学名 Eruca sativa Mill.。别名芸芥。十字花科。一年生栽培油料作物，高20～90厘米，有的可达1米。茎直立，上部分枝，疏生刚毛。叶互生，下部叶具柄，羽状深裂，顶端裂片卵形，具细齿，侧生裂片卵形或三角形状卵形，全缘;上部叶无柄，具1～3对裂片。总状花序生 于枝顶，花黄色后变白色，有淡紫色脉纹。长角果，圆柱形。

芝麻菜在印度北部、地中海沿岸、中国西北和华北都有栽培或野生。宁夏南部、陕西北部、甘肃东部及河西走廊、山西北部、青海东部和新疆的伊犁地区等干旱高原地带都是重点栽培区。芝麻菜是耐旱作物，在干旱的黄土高原地带生长良 ......