在国际范围内进行农产品交易活动的场所或地域。亦称 “世界农产品市场”。是世界市场的重要组成部分。它在形成、发展和扩大过程中， 把世界各国农产品生产、交换、分配和消费的各个环节在不同程度和不同条件下联系起来，把多国农产品流通联系在一起， 因而包括由国际分工联系起来的世界各个国家农产品流通的总和。

国际农产品市场的形成 对外贸易是资本主义生产方式的基础和产物。随着18世纪后半叶开始的英国产业革命， 欧、美国家的资本主义生产方式逐步确立下来， 国与国之间农产品的交换， 从欧洲、北美逐渐扩大到亚洲、非洲和拉丁美洲， 把最初狭小的地方市场汇集为国内市场 ......