国家向牧业区和某些半牧业区从事畜牧业生产的单位或个人，就其畜牧业收入或拥有的牲畜头数所征收的货币或实物。

牧业税的起源与农业税的起源是联系在一起的。在中国不同的历史时期，牧业税总是在一定程度上从属于农业税或与之交织在一起。中国大部分牧区分布于边疆，从事畜牧业生产的牧民多数是少数民族，因此牧业税既是财政问题，又有民族问题。中华人民共和国成立后，国家为鼓励畜牧业的发展，改善牧民生活，对畜牧业一直采取轻税政策。各地曾在中华人民共和国成立的初期实行减免牧民赋税的政策。50年代初期民主改革任务逐步完成后，1956年开始实行低税政策，征收牧业税的地 ......