糖料生产、交换、分配、消费等活动及其经济关系。糖料包括甘蔗和甜菜两大类。

世界糖料作物经济慨况 甘蔗属热带、亚热带作物，在中国南部、印度和东南亚一些国家已有2 000多年的栽培历史。16世纪以后，殖民主义者在西印度群岛、古巴、巴西等地大量开设甘蔗种植园和糖坊，到20世纪初，热带、亚热带地区的国家竞相种植甘蔗。1934～1938年，世界甘蔗平均年产量为2.15亿吨，1984年发展到9.4亿吨，增长4.3倍。甘蔗主产国有巴西、古巴、中国、墨西哥、印度、巴基斯坦、美国、澳大利亚、菲律宾、阿根廷、南非、肯尼亚、毛里求斯等。其中美国、中国、巴基斯坦、巴西发展较快。美国甘蔗产量，1970 ......