国际标准化组织(ISO) 对茶叶质量、理化指标、卫生条件、取样、检验方法等所订的各项规定。国际标准化组织(ISO)提出的3720《红茶规格》， 作为国际推荐标准， 经成员国政府同意，即成为这个国家控制茶叶质量的依据。国际标准化组织有关茶叶的标准有： 《茶叶取样》(ISO： 1839—1980)、《茶叶已知干物质含量的磨碎样品的制备》(ISO： 1572—1980)、《茶叶在103℃下重量损失的测定》(ISO： 1573—1980)、《茶叶总灰分测定》—(ISO：1575—1980)、《茶叶水可溶灰分和水不溶灰分测定》(ISO：1576—1975)、《茶叶酸不溶灰分测定》 (ISO：1577—1980)、《茶叶水可溶灰分碱度测定》 (ISO：1578—1975)、《茶叶水浸出物测定 ......