禾本科的一个属(A-gropyron Gaertn.)。多年生草本。具根茎或否，叶片扁平或内卷，穗状花序顶生，硬直，穗轴每节具1枚小穗，小穗互相密接呈覆瓦状，先端具芒尖或短芒。颖果与稃片粘合不易脱落。异花授粉，但非全部自交不孕。染色体数2n=14～56。性耐寒、抗旱、耐盐碱。全世界约有150种， 分布于温带。其中100余种分布于欧亚大陆，北美有30多种，阿拉斯加有13种。中国约有15种， 多分布于东北、西北、华北、西南等省 (区)。有一些种已被驯化栽培，其中较重要的种有冰草、沙生冰草、蒙古冰草、西伯利亚冰草、高冰草、中间冰草等。

冰草 (fairway wheatgrass) 禾本科冰草属的一种〔A. cristatum (L. ) Gaertn.〕 ......