防止霉菌在饲料中的繁衍而掺入其中的添加剂。用作防霉添加剂的化学药剂必须是在动物体内可以分解， 其代谢产物对动物机体无毒害副作用的物质。常用的防霉剂有： 丙酸、丙酸钠、富马酸、富马酸二甲酯等。

丙酸类 ①丙酸。为无色液体，有与乙酸类似的刺激味，能与水、醇、醚和三氯甲烷相混溶。防腐作用强，对0.25%～0.45%浓度即有效，在含水量16%的饲料中可以加到10克/千克， 用时应先喷洒预混再扩大到总体饲料中， 为灭杀沙门氏杆菌添加量可增加到400克/千克。但由于有腐蚀性，刺激皮肤， 一般多用其钙盐及钠盐。②丙酸钠。溶于水，稍有特异丙酸气味。对霉菌、好氧性芽孢杆菌、草类氏 ......