在同一块土地上有计划地按一定顺序轮换种植牧草与农作物的种植方式。粮草轮作既生产粮、棉、油等农作物，还生产饲料牧草，为畜牧业提供大量的精料、粗料和青绿饲料。同时能改善土壤养分状况，提高土壤肥力，是农牧结合提高农畜品产量的重要途径。18世纪英国开始实行粮草轮作，即红三叶→小麦→饲用甜菜→大麦。现在畜牧业发达的国家多采用粮草轮作发展多种经营。如玉米→燕麦、小麦+红三叶，或玉米→玉米→燕麦、小麦→三叶草+猫尾草(美国);玉米→一年生谷物 (前苏联);玉米→燕麦、大麦→苜蓿→苜蓿(加拿大); 澳大利亚则采用小麦→一年生牧草轮作。

各类作物在轮作中的地位 ①多年 ......