自分娩后产乳开始直至干乳前的整个泌乳期间每日、每周、每旬或每月平均泌乳量的连接线。它是按一定规律而变化的，是一种生物曲线。多为每个月的泌乳量或每个月平均日产量升降情况的图解曲线(图)。产犊后数日内产量较低，以后逐日增加，20～60天时， 可达到高峰期。在此高峰期停留一段时间后又缓慢下降直至干乳。一般高峰期来得较迟，高峰比较稳定，下降缓慢的泌乳曲线是好的泌乳曲线。下降过剧或出现多峰形曲线，则表明牛种不佳或饲养管理不当。

泌乳曲线的不同类 ......