顺应规模化畜牧业的发展应用动物营养学于配合饲料工业的工艺技术性著作。全书以论述饲料原料性状、配制工艺技术和饲料配方为核心，通过不同年龄、性别、品种种类的畜禽代谢上的差异和对营养的特殊需要， 介绍了近代各国饲料配制技术，是近40年来关于饲料加工工艺的及时总结。

该书分三大篇共二十四章， 其中第一篇是添加剂预混料共八章，叙述各类饲料添加剂的定义，如维生素类、微量元素类、氨基酸类、非营养性类和添加剂预混料以及制作要点、配方要点和示例。第二篇是浓缩饲料共十章， 叙述浓缩饲料的基本原理、植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、尿素类饲料、单细胞蛋白 ......