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经济真菌
作者：佚名 来源于：中国健康生活网
具有经济价值的各类真菌。它在人类生产、生活中具有重要作用。许多真菌具有发酵作用， 广泛地用于化学工业、医药工业和食品工业等方面， 生产酒精、甘油、单宁、维生素、抗生素药物等。用真菌进行石油发酵是近年来研究的新成果。香菇、口蘑、白蘑、木耳、银耳、竹荪、平菇等高等真菌是著名的食用真菌。茯苓、虫草、灵芝、马勃、猴头等是珍贵的药用真菌。真菌也是土壤有机物质转化的主力， 森林生态系统中有机物的分解主要由真菌完成。有些真菌和森林植物共生形成菌根， 实际上是一种真菌性肥料。另一些真菌则是动植物病虫害的寄生菌，可以作为生物防治的手段。经济真菌按其实 ......
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