植物有机体或某个器官由幼嫩到衰老的生理生化和形态上的变化。这种变化一般是不可逆的。老化主要表现在代谢作用减低， 营养和生殖组织的生长衰退， 心材增加， 死枝增多， 创伤愈合迟缓， 对某些昆虫及真菌病原体侵害抵抗力变弱等。

老化对营养生长的影响 包括对枝条生长、形成层生长、根生长和干物质在树中分布的影响诸方面。①幼树与老树相比， 由于生长速率和生长延续时间的差别， 幼树比老树有较多的枝条生长量。一般幼树的枝条开始生长的时间大致与老树相同， 但老树枝条停止生长较早，生长速率较低;而幼树停止生长则较迟，生长速率较高。老化对枝条生长的影响因树种、环境 ......