学名：Olea eu-ropaea L.。因果似橄榄，果肉富含油脂而名油橄榄。又称齐墩果。木犀科，木犀榄属(该属约40种，分布东半球热带至温带地区。中国13种)。常绿乔木，高达10米。干部常有树瘤。单叶，对生，全缘，窄椭圆形至披针形，上面暗绿色，下面密生灰白色鳞片，无托叶。圆锥状聚伞花序腋生;萼短小，四齿裂;花冠四裂几达中部;雄蕊2;子房2室。核果近球形或椭圆形，果肉含油脂，成熟时黑色有光泽，长1.5～4厘米。果皮硬，骨质，种子1颗，胚乳肉质，胚直伸。远在古代先后由腓尼基人、希腊人和罗马人传播到地中海地区。中国人民早在1 000多年以前就已知油橄榄的性状、用途和产地。20世纪50年代开 ......