植物体内水分以气体状态从其表面蒸散到体外的现象。它的强弱则受植物体表面构造和气孔活动的调节与控制。

蒸腾作用的重要性 蒸腾作用是植物与环境进行水分交换的重要环节，能促进植物体内水分的传导，是被动吸水的动力。植物蒸腾的耗水量大，一棵成年的孤立木每天大约要从土壤中吸收200～400公斤水，其中95%以上的水分被蒸腾作用所消耗;直接参与植物各种代谢活动，用于制造干物质的水分非常少，树木每生产1克干物质需要消耗170～344克水。蒸腾作用能够降低叶温并防止发生细胞的过度膨胀，还能引起水分向叶中运动并促进矿物质的吸收和输导。但是，植物蒸腾作用损耗大量水分，会使叶 ......