不同种间、属间甚至科间的体细胞相互融合， 产生新型的杂种细胞的一项生物技术。不同植物体细胞间的杂交， 则需事先去除细胞壁， 然后使裸露的原生质体间进行融合， 最终形成新的杂种细胞。由于植物体细胞具有全能性，可以由单个细胞再生成完整的植株，所以植物体细胞杂交对植物育种和创造新的植物类型，也有重要作用。

植物间体细胞杂交是20世纪70年代以来生物技术领域中所取得重要研究成果。通过植物体细胞杂交，可以克服某些植物间有性杂交的障碍， 从而得到用普通有性杂交方法不能得到的种间、属间甚至更为远缘的杂交种。此外， 植物原生质体可以作为转移遗传物质的受体， ......