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小扁豆
作者：佚名 来源于：中国健康生活网
豆科小扁豆属中的栽培种，学名Lens culinaris Medic.，一年生或越年生草本植物。别名滨豆、鸡眼豆。主要用作粮食和蔬菜。也用作饲料和绿肥。
小扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区。在土耳其和伊拉克都发现有野生小扁豆。公元前7 000～前6 000年在近东地区和土耳其南部已开始种植，并于史前传入埃及; 在新石器时代由爱琴海经多瑙河谷传入欧洲中部;到青铜器时代已广泛传布到地中海地区、欧洲和亚洲， 中国的小扁豆由印度传入。小扁豆适于冷凉气候，多种在温带和亚热带地区，在热带地区常在最寒冷的季节或在高海拔地区栽培。1986年世界约有40个国家栽培小扁豆， 亚洲生产最多。收获总面积 ......
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