两个遗传性不同的小麦品种间杂交产生的具有杂种优势的子一代。由于杂交子一代单株间基因型相同， 所以杂交小麦性状整齐一致， 可用于大田生产。但是，从子二代起， 性状发生分离， 优势减退， 产量下降，不宜作种。为此，杂交小麦必须年年制种。

小麦的杂种优势表现在生长势、抗逆性、生育期、株高、产量和品质等方面。杂种优势的大小因亲本的基因型和杂种生长的环境条件而异。据报道， 一般可增产20～25%; 比高产亲本增产10～15%。当产量的增加能抵销并超过生产杂种种子的成本时， 杂交小麦才得以在生产上利用。

小麦是自花授粉的雌雄同花作物， 要配制杂交小麦种子一般需要三系配 ......