版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
秥稻
作者：佚名 来源于：中国健康生活网
米粒含有较多直链淀粉粘性不强的水稻类型。野生稻都是秥稻类型，所以由野生稻直接驯化的栽培稻为秥稻， 因此通常把秥稻看作是基本型， 糯稻则是变异型。秥稻和糯稻在植株形态上差异不大，主要是米粒淀粉性质的不同。大多数秥稻品种米粒的淀粉中含有15～28%的直链淀粉和70～80%的枝链淀粉。而糯稻米粒中则只含枝链淀粉，不含或很少含直链淀粉。籼、粳亚种都有秥稻和糯稻之分，但粳型秥稻的直链淀粉含量一般为12～20%，籼型秥稻一般为18～30%。秥稻米粒因含有一定量的直链淀粉， 煮饭胀性较大， 饭粒不易粘结成团。通常籼稻米粒含20%左右直链淀粉的， 其适口性较好， 含量过高往往食用 ......
上一篇： 泽泻
下一篇： 爪哇白豆蔻
秥稻 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
老年百科
地理知识
孩子
四川新闻在线
四川新闻
中国四川网
(一)发展历程
甘肃
中国
余建祥
文化
电影
兰州
(一)基本情况
中国儿童文学网
驴行天下
非遗
一、发展历程
【相关文章】