作物收获后或播种、移栽前的土地平整作业。包括灭茬、耕翻、耙地、平地、镇压、起垄、作畦等。利用农具的机械作用，改善土壤耕层构造和表面状态， 使水、肥、气、热状况互相协调， 提高土壤肥力， 为作物播种、出苗和生长发育提供良好的土壤生态条件， 这是作物栽培中最基本的技术环节。

灭茬 收获后耕翻或播种前的一种表土浅耕作业。用圆盘耙、旋耕机、灭茬犁等进行，作用是疏松土壤、保蓄水分、消灭杂草、提高耕翻和播种质量。在一年多熟地区， 时间紧迫， 有不灭茬直接进行耕翻的。

耕翻 用有壁犁等农机具耕翻土壤的作业。作用是翻转耕层， 疏松、熟化土壤， 掩埋农肥、残茬、 ......