一部以总结1949～1983年中国大豆科学研究和大豆生产经验为内容的专著。由吉林省农业科学院主编， 组织国内部分大豆科研人员集体撰写。

本书分三部分： 第一部分为总论。论述了大豆起源于中国及其向国外传播; 中国古代大豆栽培历史及当代大豆科研和生产的成就; 对大豆的化学成分和用途列专章加以阐述。还论述了中国大豆栽培区域和大豆的形态结构及生物学基础。第二部分为品种。在论述了中国大豆生态类型的地理分布规律之后， 并按照大豆栽培区域进行了大豆品种的分类，共分为333群和若干类型， 体现了中国大豆品种资源丰富多彩。其后论述了大豆遗传理论基础及大豆育种和良种繁育， ......