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作者:佚名 来源于:中国健康生活网
阐述中国甜菜栽培技术及其理论基础的专著。由中国农业科学院甜菜研究所主编, 组织全国甜菜科研、教学、生产单位的专业人员集体撰写。
全书17章分四部分。第一部分,论述中国古代食用甜菜和当代糖用甜菜的生产发展, 及其在国民经济中的意义和取得的科研成就,论证中国甜菜栽培划分为:北方春播区、黄淮流域夏播区、长江流域秋冬播区等三个区域; 第二部分, 介绍甜菜的形态结构与生物学特性,重点论述甜菜生长、发育与外界环境条件关系,叙述甜菜的进化与分类; 第三部分, 重点论述甜菜的主要栽培技术, 以及甜菜收获后保藏中的生物化学特点, 物质转化, 甜菜综合利用与主要病虫 ......
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