作物生长发育期间植株发生的倾斜、弯折、匍匐的现象。麦、稻等禾谷类作物发生倒伏，大多是在抽穗前后，尤其是灌浆后; 棉花容易在植株上部结铃较多时发生倒伏; 韧皮纤维作物则可能在快速生长的后期，麻株长得高大时出现倒伏，倒伏有时是点片，有时是全田的。

倒伏可分为根倒伏及茎倒伏。根倒伏的原因是作物的根与土壤的固着力不足，一方面是根的分布浅或根系弱等。另一方面是土壤的结构不良，地下水位高以及排水不畅，限制根系生长，和灌后即受到风力侵袭所造成。茎倒伏的原因在于茎的抗弯力或承重力不足。影响这一性状的形态与解剖学因素，是植株高度(茎秆高大时重心上移)、茎 ......