亦称农作学(prin-ciple of farming system)。研究建立合理耕作制度的技术体系及其理论的一门综合性应用科学。是农艺学(agronomy)的一个分支。耕作学研究地区或生产单位的耕作制度，包括作物组成与布局、复种、间套作、轮连作以及与之相适应的农田培肥与土壤保护、土壤耕作等的技术与理论。目的是合理利用资源，提高土地生产力，保证作物全面持续增产稳产; 增加经济效益;保护资源，培养地力，实行用地与养地相结合。耕作学与作物栽培学、土壤学、农业气象学、农业生态学等有着密切的联系，但它又有特定的以种植制度为主体的研究对象和内容体系。

中国农业素以历史悠久，精耕细作称著。《吕氏 ......