果树某些发育时期要求一定的低温保证， 也称需冷度。

落叶果树自然休眠要求一定低温， 解除休眠也要一定低温(0～7℃)， 一般需经200～1 500小时。主要果树所需低温量如表。

主要果树打破休眠所需低温(0～7℃)时数表

树 种时 数
(h)树 种时 数
(h)苹 果
东 方 梨
西洋 梨
桃
杏
李
欧 洲 李900～1 000
900～1 000
800～1 000
500～1 200
700～1 000
700～1 000
800～1 200甜樱桃
酸樱桃
扁 桃
核 桃
长山核桃
无花 果1 100～1 300
1 200
200～500
700～1 200
500～600
200

在不同发育时期需要不同的温度， 这是果树长期在一年四季有气温变化的条件下， 所产生的一种生态反应。在低温条件下，果树各种生理活动均明显减弱，保持低水平的呼吸与蒸腾， 这样�