芽在发育过程中， 经过花芽分化， 到花的各器官分化完成的全过程。其间， 由叶芽的生理和组织状态向花芽转化的过程称花芽分化。有时也把花芽形成作为花芽分化的同义词。果树的芽在发育初期， 生理和组织状态属叶芽状态。当芽发育到一定阶段之后(见芽)， 如具备花芽形成的内外条件， 芽便开始向花芽分化。这些条件对花芽分化的促进作用称花诱导。芽内生长点向花芽的生理状态转化的过程称生理分化。花芽生理分化完成的现象称花孕育或花发端。之后， 芽便开始花(芽)发育的形态变化过程， 此过程称形态分化。随形态分化的进程， 花芽与叶芽在形态和组织状态上越来越有明显的区别， ......