血液中糖的总称。主要是葡萄糖，还有少量半乳酸、果糖等。神经、激素和肝脏等组织调控着血糖的来源和去路，使血糖浓度维持在一个恒定的范围内。不同动物的血糖含量不同，单胃动物高于反刍动物，禽类高于哺乳动物。

血糖来自消化道吸收，肝糖原分解和糖异生作用。进入全身细胞被利用是它的主要去路，其中包括氧化供能，合成肝、肌糖原，转变成脂肪、氨基酸、其他单糖，构成细胞成分等。含量超过肾糖阈值时可随尿排出，此现象称糖尿。

血糖的含量随机体内、外环境的变化而不断改变。但由于机体有调控血糖恒定的多种机制，在正常情况下，可使血糖维持在一定的范围内，不致过高或 ......