蛋白质摄入不足所致的一种体质性衰弱疾病。以消瘦、高度精神沉郁、食欲减退、体温降低、脉搏徐缓、使役能力下降及不育为特征。主要见于役畜。病因为饲料内蛋白质严重缺乏。在此状况下，肌蛋白自体分解，肝脏、肌肉中氮、磷化合物严重损耗， 表现氧化磷酸化作用降低和释放能量不足，肌浆中肌溶蛋白逐渐丧失。病畜病初食欲良好， 随后减退，逐渐发展为被毛粗糙，光泽丧失， 换毛期延长， 皮肤枯干、多鳞屑， 弹性减低， 粘膜呈灰暗色， 伴有轻度黄疸及贫血。进而进行性消瘦， 全身骨骼肌萎缩， 骨架显露， 体温偏低， 脉搏弱而慢， 运动过后即心跳加快， 发喘，四肢震颤，倒地不起 ......