植物器官有控制的脱落过程。进行脱落的器官首先在其基部形成一个称为离区的细胞分裂区，在离区的横断面上有一薄层细胞称为离层; 离层细胞在果胶酶和纤维素酶的作用下，细胞横壁的胞间层解体，器官断落;创面上暴露的维管束由于侵填体和木栓质细胞层的形成而被堵塞。能产生离区而脱落的器官很多，包括几乎所有常绿和落叶植物的叶柄，少数植物的小叶柄，许多植物的花瓣、花萼、花梗和花序梗，发育不良幼果和成熟果实的果柄，少数植物的结果枝或当年生枝条等。

脱落是器官衰老的结果，脱落的机理与衰老有密切联系。器官脱落可受多种环境因子的诱导，如日长减短，光线不足，气温失 ......