能满足微生物营养和某些环境条件，使迅速生长增殖，表现其生理作用或产生某种代谢产物的操作技术。培养微生物因种类和目的不同，采用的培养基成分、性状和培养条件亦异。

培养基 人工配合各种营养物质供微生物生长的基质。培养基还可满足微生物对部分环境条件，如pH值、氧化还原势等的要求。根据营养成分的来源，有用纯化学物质配合的，成分稳定的合成培养基; 有用动、植物体的组织或它们的煮汁、体液、土壤浸液等成分不明确，但能提供特殊营养的天然培养基; 有以天然物质为主，配以适量的化学物质，营养丰富的综合培养基。在微生物的分类鉴定工作以及生理代谢和遗传研究中，为 ......