栖居于消化道内的正常微生物区系对食物的分解作用。各种动物消化道内都栖居有大量微生物，但栖居的部位、微生物的种类和作用有很大差异。肉食动物大肠内虽有大量微生物栖居和繁殖，但这类动物食物的消化和吸收在小肠内已基本完成，因此微生物的作用主要是对未被消化和吸收的食物残渣进行腐败和发酵分解。反刍动物的瘤胃和单胃草食动物的大肠内有大量微生物繁殖和活动，对于这些动物消化和利用植物性饲料中的营养分特别是粗纤维起着十分重要的作用 (见复胃消化和大肠消化)。有些单胃动物(如马和猪)的胃、禽类的嗉囊和杂食动物的大肠内也有明显的微生物消化，在营养过程中可能 ......