植物绿色细胞所特有的能量转换细胞器。一般呈椭球形，大小约1～3×5～7×2～3μm，有双层被膜与胞质分开，内有片层膜，含叶绿素。叶绿体是植物进行光合作用的场所，自然界有机物质和氧气的供给源。

形态结构和化学组成 大多数高等植物叶绿体呈透镜状。藻类的叶绿体形态多样，有板状、网目状、螺旋状、星状等。细胞中叶绿体的数目依植物种类和组织类型以及发育阶段而异，通常一个叶肉细胞有数十个到一百个左右。叶绿体由叶绿体膜、类囊体和基质三部分构成(图1、2)。

图 1 叶绿体亚显微结构模式图

(a)三维结构; (b)基质类囊体与基粒类囊体部分放大图1. 基粒类囊体间隙; 2. 膜间空间; 3. 淀粉粒; ......