仅由质膜包裹仍可维持其活性的基本生命单位。自1960年科肯 (C. Coc-king)首次用酶学方法大量获得原生质体以来，原生质体的研究和应用发展迅速，不仅在基础研究上利用，而且已成为生物工程的一项重要开发内容。

制备 采用酶学方法可顺利地分离出100多种植物组织的原生质体。常用的材料是叶肉细胞和培养细胞。制备原生质体的酶类主要为果胶酶和纤维素酶。果胶酶能分解胞间层使细胞分开，纤维素酶能消化细胞壁的主要成分使原生质体脱出，有时也加用半纤维素酶。以花粉为材料制备原生质体时，需用蜗牛酶。细菌可用溶菌酶、真菌和酵母可用蜗牛酶得到原生质体。配制酶液一般要加适量甘露醇 ......